Красное мясо в нашем питании

Последние годы, очень часто в средствах массовой информации красное мясо представляли в негативном свете. Из нашей статьи вы узнаете, как красное мясо включить в рацион своей семьи и сделать его частью вашего здорового питания.

Многие начитавшись негативных отзывов о красном мясе, стараются ограничить себя в его потреблении. Но все эти разговоры и мнения ошибочны, и не имеют под собой, никакой научной основы. Рекомендованное медициной количество постного белка в организме человека, напрямую зависит от его возраста.

Женщины в возрасте 19 - 30 лет должны потреблять 156 грамм мяса в день, и 31 - 50 лет, потребление мяса должно быть 141 грамм в день. Мужчины в возрасте 19- 30 лет, ежедневно должны потреблять до 184 грамм красного мяса, и в возрасте 31- 50 лет - 170 грамм в день.

Согласно последним исследованиям , в период с 1999 по 2004 год, население, как мужское, так женское, потребляли говядины значительно ниже нормы рекомендованной для здоровья.

Во всех рекомендациях по правильному питанию следует потреблять следующие белковые продукты: яйца, фасоль, постное мясо, морепродукты, мясо птицы, горох, соевые продукты и семечки. Но в этой статье мы хотим больше рассказать о красном мясе и его пользе для здоровья.

Так называемое "постное" мясо - это мясо которое содержит жиров менее 10 грамм на 100 грамм продукта. Постное мясо - корейка, малое филе, филе и говяжий фарш. Правильно приготовленное постное мясо дает нашему организму важные питательные вещества: ниацин, железо, рибофлавин, цинк и витамины В6 и В12.

Переработанное и обработанное мясо - в колбасах, сосисках и других подобных продуктах, уже не несут в себе той пользы для нашего здоровья и поэтому потреблять их нужно в умеренных количествах. В данных продуктах находится повышенное содержание жиров и натрия.

Покупая постное мясо на рынке, старайтесь экономить и покупайте мяса столько, сколько нужно вашей семье для одного приема пищи. Контролируйте размер порций для каждого члена семьи. Умножьте одну порцию - 113 грамм, на количество людей которые будут за столом, и вы всегда будете знать сколько вам нужно приобрести мяса. Для более сбалансированного питания, дополните постное мясо обезжиренными молочными продуктами, злаками, овощами и фруктами.

Крепкого Вам здоровья и приятного аппетита!

Вернуться